Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate

Receita de Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate

Ingredientes

Bolo

• 1 xícara de óleo
• 2 cenouras grandes
• 3 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 3 ovos
• 1 xícara de chocolate em pó

Calda

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

Bolo

1. Bata no liquidificador o óleo, as cenouras cortadas e os ovos,
2. Em um recipiente, peneire a farinha de trigo,o açúcar e o fermento em pó,
3. Junte os ingrediente batidos no liquidificador,
4. Misture até obter uma massa homogênea e reserve.

Calda

1. Coloque em uma panela o açúcar e a água,
2. Leve ao fogo e deixe ferver até caramelizar e reserve,

Pudim

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de vaca, os ovos e o chocolate em pó e reserve,

Montagem

1. Em uma forma para pudim despeje a calda caramelizada,
2. Acrescente o pudim,
3. Despeje a massa do bolo por cima,
4. Leve para assar em banho maria em forno preaquecido (200ºC).
5. Desenforme quando estiver frio.

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