Torta de Três Mousses

Tudo de bom...

Uma mistura de chocolates de dar água na boca!

Receita de Torta de Três Mousses

Ingredientes

Chantilly

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

Mousse de chocolate meio amargo

• 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Mousse de chocolate ao leite

• 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite derretido
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Mousse de chocolate branco

• 1/2 xícara (chá) de chocolate branco derretido
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Decoração

• 1/4 xícara (chá) de chocolate branco
• 1/4 xícara (chá) de chocolate ao leite
• 1/4 xícara (chá) de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Chantilly

1. Bata o creme de leite fresco até que fique com uma consistência firme,
2. Divida em três partes iguais e reserve na geladeira.

Mousse de chocolate meio amargo

1. Deixe esfriar o chocolate meio amargo e misture como o creme de leite até ficar homogêneo,
2. Acrescente uma parte do chantilly reservado e misture bem,
3. Forre uma forma de 25cm de diâmetro de aro removível com papel alumínio,
4. Coloque a mousse na forma e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até que fique bem firme.

Mousse de chocolate ao leite

1. Misture o creme de leite ao chocolate ao leite frio até obter um creme homogêneo,
2. Acrescente uma parte do chantilly reservado e misture bem,
3. Coloque sobre a mousse de chocolate meio amargo e volte à geladeira por mais 2 horas ou até que fique bem firme.

Mousse de chocolate branco

1. Deixe esfriar o chocolate branco e misture o creme de leite até obter um creme homogêneo,
2. Acrescente uma parte do chantilly e misture bem,
3. Coloque sobre a mousse de chocolate ao leite e volte à geladeira por mais 2 horas ou até que fique bem firme.

Decoração

1. Retire a mousse da forma e passe para um prato,
2. Faça raspas com os três chocolates,
3. Decore com as raspas de chocolate,
4. Sirva gelada.

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