Uma sobremesa diferente, fácil de fazer e muito gostosa.

Receita de Mini Bolo Churros

Ingredientes

Bata as gemas com a manteiga e o açúcar mascavo na batedeira até formar um creme bem claro,
Acrescente a farinha de trigo peneirada intercalando com o leite e bata por mais alguns minutos,
Junte a canela, o fermento e as claras em neve mexendo e delicadamente,
Distribua a massa em forminhas de mini bolo com furo no meio untadas e enfarinhadas,
Se for usar forminhas de silicone não precisa untar, mas lembre-se de colocar uma grelha em baixo,
Asse em forno preaquecido a 180ºC até que estejam assados internamente (faça o teste do palito),
Espere esfriar e desenforme,
Pincele cada mini bolo com a calda,
Misture o açúcar cristal com a canela e passe os mini bolos pincelados,
Recheie com doce de leite.

Leve o açúcar com a água ao fogo baixo e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos ou até formar uma calda rala,
Deixe esfriar, misture o rum e o extrato de baunilha.