Panqueca de Banana e Canela

Banana e canela formam uma combinação deliciosa.
Essa receita e panqueca de banana e canela é uma boa opção para sobremesa ou café da manhã.

Receita de Panqueca de Banana e Canela

Ingredientes

Massa

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 1/3 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de manteiga

Recheio

• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 6 bananas cortadas em rodelas
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Massa

1. Coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e a farinha no liquidificador e bata até que a mistura fique homogênea,
2. Aqueça uma frigideira em fogo médio, coloque um pouco de manteiga e despeje uma camada fina de massa,
3. Deixe cozinhar por 30 a 60 segundos ou até que as bordas comecem a soltar,
4. Com ajuda de uma espátula vire a panqueca e deixe por mais 15 a 30 segundos,
5. Retire da frigideira e reserve,
6. Repita o processo até terminar a massa.

Recheio

1. Derreta 4 colheres de manteiga e adicione as bananas,
2. Cozinhe em fogo médio até que as bananas comecem a amolecer,
3. Desligue o fogo, polvilhe a canela e mexa bem,
4. Coloque as bananas na massa e dobre ao meio,
5. Sirva a seguir.

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