Bolo de Laranja com Requeijão

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Que tal um bolo simples, bonito e gostoso para a sobremesa?

Receita de Bolo de Laranja com Requeijão

Ingredientes

Massa

• 125 g de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de aveia (flocos finos)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de geleia de laranja
• 1 colher (sopa) de licor de laranja

Cobertura

• 1 copo de requeijão cremoso
• 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (sopa) de baunilha
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja
• 1 colher (sopa) de licor de laranja

Modo de preparo

Massa

1. Em uma batedeira bata a manteiga com o açúcar, a baunilha, o sal e as raspas da casca de laranja,
2. Acrescente os ovos e bata mais um pouco,
3. Junte a aveia, a farinha e o fermento, misturando bem,
4. Coloque em forma redonda (26 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo,
5. Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que esteja firme e levemente dourada,
6. Misture a geleia com o licor e espalhe sobre o bolo.

Cobertura

1. Em um recipiente misture todos os ingredientes e espalhe no topo do bolo já frio,
2. Decore com fatias de laranja e sirva a seguir.

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